Se ha encontrado que no afecta las células sanas cuando lucha contra las malignas y eso lo hace muy apetecido por quienes luchan contra ésta enfermedad.

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 Además, se pueden aprovechar todas sus partes, incluso sus plagas. Los productos con mayor valor agregado que se extraen del maguey pulquero son la aguamiel, el pulque, el gusano rojo y las pencas que se usan para producir barbacoa. 

The agave generally known as maguey, can be a plant of Mexican origin, but it was the Swedish naturalist Carlos Linneo, who in 1753 designed this genus of flora scientifically known in Europe beneath that identify, using the Greek word Agavos, meaning “illustrious or admirable”.

Cuando el aguamiel –antes de fermentar– se cocina y lessen se obtiene una miel que es buena para malestares de la garganta.

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The particular mezcal referred to as tequila is produced from Agave tequilana, usually called "blue agave." Mezcal comes in numerous kinds, a number of which may be flavored with the intensely pungent mezcal worm.[21]

In relation for the uses of agave, you could receive numerous products which we could presently find in numerous sectors for instance: food items and beverages, cosmetics, medicine, fuels, etcetera. Some items that are obtained from this multifaceted plant are:

Este desprestigio hace que el vínculo tan estrecho entre la planta y el ser humano, que se entiende por las palabras de los miembros de la comunidad de Santiago Ixtaltepec, no se aprecia tanto como se debería.

To mention the use of agave, we must return to pre-Columbian times when the many benefits of this plant had been found out that was handy to the indigenous folks for making numerous merchandise which include sacks, rugs, fishing nets; the quiotes utilized them as beams or fences along with the thorns as nails and needles.

El maguey es sumamente resistente a los climas secos y puede adaptarse a suelos pobres. Esto debido a su specific metabolismo que le permite respirar y obtener agua por la noche, y a su vez en el día cerrar todos sus poros y evitar la pérdida de agua por una capa cerosa (Sluggish Food items, 2021).

En los albores del siglo XXI -debido a la irracional explotación, a lo inadecuado de las siembras y a las políticas tendentes a sustituir el uso de las fibras naturales por sintéticas y del pulque por otras bebidas como la cerveza, el vino o los rones- el maguey y sus derivados tienden a desaparecer.

El agave El Maguey pulquero es una especie monocárpica, ya que florece una sola vez durante su ciclo de vida. La floración ocurre después de 15 a 25 años de establecida la planta y se caracteriza por producir una inflorescencia con tallo floral de aproximadamente 8 metros, conteniendo flores verdes-amarillentas. 

[two] La relación que la comunidad tiene con la planta es una de respeto y reverencia, la tratan como una autoridad, pero a la vez como una aliada. En este sentido, se cultiva una verdadera relación recíproca donde tanto el ser humano como la planta tiene su rol establecido e importante en el sistema.